Khasiat Kangkung
Kangkung (ipomoea aquatica forsk atau ipomoea reptans poir1)
merupakan tanaman sayuran yang umurnya bisa lebih dari 1 tahun. Pertumbuhannya
menjalar atau membelit pada tanaman di sekitarnya. Ia merupakan jenis tanaman
sayuran daun dan dapat dimasukkan dalam famili Convolvulacea. Daun kangkung
berukuran panjang dan berwarna hijau keputih-putihan.
Ada dua jenis kangkung, yaitu: (1) kangkung rabut, dengan
daun licin dan berbentuk mata panah yang berwarna hijau pucat, dan bunganya
berwarna putih dengan bentuk kantung yang mengandung empat biji benih; dan (2)
kangkung petik, dengan daun lebar dan tirus berwarna hijau kelam serta bunga
berwarna putih keunguan.
Di dalam Kangkung terdapat kandungan vitamin A, vitamin B1,
vitamin C, protein, kalsium, fosfor, zat besi, karoten, hentriakontan, dan
sitosterol. Berdasarkan penelitian, bahan-bahan yang dikandung oleh Kangkung
memiliki manfaat untuk mengobati berbagai gangguan kesehatan dan sebagai
antiracun.
Sumber : http://khasiatbuah.com/kangkung.htm#axzz1rq3FSgTy
Tidak ada komentar:
Posting Komentar